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　　1、鸭子1只，化冻后洗净去内脏(有稀罕生鸭更好果木，可是咱们这没得卖，冰冻的还要20来块一只，贵的功夫乃至要30多，泪奔ing)，用盐里表平均的抹一遍。

　　7、放正在透风处风干半天，鸭皮全干后，用蜂蜜、香醋和生抽(3:1:1)调成汁，刷遍鸭子的全身，不停风干12幼时以上(我是头天夜里刷的汁，第二天黄昏烤的，约20幼时)

　　8、烤前再刷一遍汁果木，入烤箱，华氏300F(约摄氏150C)烤2幼时。此中1幼时后拿出来再刷一遍汁，而且把腿和羽翼用锡纸包住，防卫烤糊。(推行证实原本羽翼是扫数全翅都要包住，我此次就把羽翼烤黑了一点)

　　9、烤好后的鸭子用刀片成连皮带肉的鸭片，放正在荷叶饼中，加甜面酱和切好的葱丝后卷起来吃。

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